La récolte se fait au moment de la montée de sève, avant
l'apparition des feuilles. Après avoir percé un trou horizontal dans le
tronc, il s'agit de laisser couler la sève goutte à goutte dans une
bouteille grâce à un tuyau, en évitant l'intrusion de poussières et de
salissures dans l'arbre. Un arbre fournira facilement un à deux litres
de sève par jour, voire jusqu'à dix litres en deux jours pour un arbre
de grande taille.
Une fois la récolte achevée, il faut boucher les trous à l'aide de
chevilles de bois pour protéger l'arbre contre les infections.
Plus vous récoltez la sève près du sol +/- 0,50m, plus elle est "dite" minérale
et sera plus trouble que celle récoltée à 2m ou à une branche. Mais
mieux elle sera bienfaisante. Le meilleur moment pour la récolter c'est
après la nouvelle lune de Mars. En été, on l'appellera sève élaborer, moins performante.
La durée de conservation de la sève n'excède pas 36 heures. Afin de
la prolonger, il est nécessaire de stériliser le liquide, ou bien
d'ajouter quelque clous de girofle et de la cannelle dans les bouteilles.
La sève de bouleau est censée posséder des vertus dépuratives et
amaigrissantes. Elle serait également active dans la normalisation de l'hyperuriecémie et de l'hypercholestérolémie.
On lui prête également la vertu de favoriser l'élimination des parasites intestinaux et de soulager les douleurs liées à l'arthrose.
Il est toutefois à noter que ce type de remèdes traditionnel ne peut
en aucun cas remplacer un traitement prescrit par un médecin, et que
l'auto-médication est une pratique risquée en raison des interactions
néfastes avec les médicaments.
Posologie : 3 cuil à café matin, midi et soir pendant le 1er mois lunaire de printemps.
